Hoci nie sú vizuálne príťažlivé, Dong Tao sú vysoko cenené kurčatá a patria medzi najvzácnejšie plemená na svete.
Väčšina ľudí, okrem vegetariánov a vegánov, si rada pochutná na kvalitnom kuracom mäse. Dnes však dbáme na pôvod a čerstvosť mäsa, ktoré konzumujeme. Ale zjedli by ste kuracie mäso pochádzajúce z takéhoto kurčaťa?
Kurča Dong Tao z Vietnamu je známe svojou zmutovanou formou. Tento druh je charakteristický najmä masívnym nárastom svaloviny okolo nôh, čo pripomína skôr nádor. Aj keď vyzerá odpudivo, vo Vietname ide o veľmi vážené plemeno. Dong Tao je jedno z najvzácnejších kuracích plemien na svete.
Kilogram mäsa z tohto kurčaťa sa predáva za takmer 18 eur, čo je spôsobené vysokými nákladmi na ich chov a ich hodnotou vo Vietname. Čím menej atraktívne kurča vyzerá, tým je drahšie; cena jednej sliepky môže sa pohybuje od 1000€ – 2000€ a v niektorých prípadoch môže dosiahnuť aj 2500 eur.
Nohy tohto plemena môžu byť hrubé ako ľudské zápästie.
Napriek tomu, že majú tieto sliepky obrovské nohy, neznesú veľké množstvo vajec – Dong Tao znášajú vajcia menej často než bežné plemená, pretože veľké nohy im pri znášaní spôsobujú problémy. Majitelia však na ich predaji slušne zarábajú, pretože mäso týchto kurčiat je oveľa chutnejšie než u bežných plemien.
FOTOGALÉRIA:
Video:
Tu je niekoľko zaujímavostí o kurčatách Dong Tao:
- Historická hodnota: Kedysi boli kurčatá Dong Tao chované výhradne pre vietnamskú kráľovskú rodinu a bohatú elitu. Dnes sú považované za delikatesu a symbol statusu vo Vietname.
- Unikátny vzhľad: Dong Tao sú známe svojimi nezvyčajne hrubými nohami, ktoré môžu byť také silné ako ľudské zápästie. Táto vlastnosť ich robí okamžite rozpoznateľnými.
- Vzácnosť a cena: Dong Tao sú jedno z najvzácnejších plemien kurčiat na svete. Ich mäso sa predáva za vysoké ceny, pričom kilogram môže stáť až 18 eur a cena jedného páru môže dosiahnuť až 2500 eur.
- Chuť a kvalita mäsa: Mäso z kurčiat Dong Tao je vysoko cenené pre svoju jemnosť a výnimočnú chuť. Je obľúbené v luxusných reštauráciách a medzi gurmánmi.
- Náročný chov: Chov týchto kurčiat je náročný a vyžaduje špeciálne podmienky. Ich veľké nohy im spôsobujú problémy pri pohybe a znášaní vajec, čo zvyšuje náklady na ich chov.
- Rituálna hodnota: Dong Tao kurčatá sú často používané pri tradičných vietnamských rituáloch a oslavách, kde sú považované za symbol šťastia a prosperity.
- Dlhý rastový cyklus: Tieto kurčatá rastú pomalšie než bežné plemená, čo prispieva k ich vysokej cene. Ich plná dospelosť trvá až rok.
- Genetická mutácia: Hrubé nohy a neobvyklá stavba tela sú výsledkom genetickej mutácie, ktorá ich odlišuje od iných plemien kurčiat.
- Ekologický dopad: Vzhľadom na ich vysokú cenu a zložitosť chovu, chovatelia často využívajú ekologické a tradičné metódy chovu, čo prispieva k ich vysokej kvalite a chuti.
- Kulturný symbol: V vietnamskej kultúre sú Dong Tao kurčatá považované za symbol prestíže a bohatstva, čo z nich robí vyhľadávaný darček a súčasť významných udalostí.
